Sumber daya ekonomi ada di sekitar kita. Rumah, tanah, kendaraan, dan keluarga kita dapat menjadi bagian dari sumber daya ekonomi. Bagaimana mengoptimalkan sumber daya tersebut sehingga menjadi sebuah usaha yang menyenangkan dan memakmurkan akan ditemui pada buku ini. Tidak hanya teori, anda akan mendapat bekal langkah-langkah praktis yang realistis.
Materi Pokok pada buku ini : Perkembangan usaha jasa boga, Merencanakan usaha jasa boga, Fasilitas Fisik untuk usaha jasa boga, Penentuan harga jual, Penentuan jumlah porsi hidangan pada penyajian Buffet, Pengendalian mutu produk dan pengendalian makanan.
Press tool adalah alat yang digunakan untuk membentuk atau memotong produk, dimana produk tersebut merupakan material plat, dan dalam proses pembentukan atau pemotongannya menggunakan bantuan mesin press. Pakaian merupakan salah satu kebutuhan primer, dan di zaman yang modern ini, produksi akan pakaian semakin meningkat dengan cepat. Seperti kita ketahui ada beberapa jenis pakaian, diantara…
Press tool adalah alat bantu pembentukan atau pemotongan produk dari pelat lembaran. Secara teknis press tool digunakan untuk produk massal, menjamin keseragaman bentuk dari produk. Progressive tool dalam karya tulis ini merupakan salah satu jenis press tool yang dapat membuat part pengunci pada kaitan kancing celana bagian kanan. Material produk adalah stainless steel dengan ketebalan 0,5 mm. …
Pada industri manufaktur, baik industri besar, industri menengah, dan industri kecil tentunya harus dilengkapi dengan suatu peralatan-peralatan yang memadai agar produksi dari industri tersebut berjalan dengan lancar dan tujuan dari industri tersebut dapat tercapai. Kita telah mengenal alat bantu dalam proses permesinan yang salah satunya adalah Jig. Dengan mengetahui adanya kebutuhan salah …
Cutter milling end-mill HSS merupakan salah satu jenis alat potong yang digunakan pada mesin frais. Cutter milling end mill HSS memiliki lebih dari satu mata potong, diantaranya bermata potong 2, 3, 4,5,6, dan lain-lain. Ketajaman mata potong cutter menentukan hasil yang akan dicapai pada pengerjaan benda kerja dengan jenis material dan dimensi tertentu. Cutter end-mill dengan mata potong yang …
Pelat kaitan kancing celana merupakan salah satu produk massal yang terbuat dari bahan pelat logam yang mana pada proses pembuatannya dilakukan dengan menggunakan alat disebut parting tool. Parting tool merupakan salah satu jenis single press tool untuk pemotongan (Cutting) dengan metode parting yang memisahkan sampah produk (scrap) dengan produk (blank) Proses perancangan parting tool …
Pisau frais endmill HSS merupakan salah satu jenis alat potong yang digunakan pada mesin frais. Pisau ini memiliki lebih dari satu mata potong. Ketajaman mata potong pisau menentukan keoptimalan penggunaan pisau. Pisau dengan mata potong yang tumpul, tidak bisa menggunakan kecepatan putar dan pemakanan yang maksimal. Agar mata potong cutter yang tumpul menjadi tajam kembali, maka dilakukan peng…