Pengolahan biji kopi adalah proses yang paling penting dalam menghasilkan biji kopi berkualitas. Salah satu proses yang menentukan dalam menghasilkan rasa adalah proses fermentasi kopi. Proses fermentasi saat ini biasanya dilakukan dalam sebuah plastik besar yang diikat kuat kedap udara. Hal tersebut bertujuan untuk memberikan waktu terjadinya pertumbuhan bakteri sehingga menghasilkan profil ra…
Permasalahan pencemaran sungai akibat penumpukan sampah, khususnya di aliran sungai kecil perkotaan seperti di Kota Bandung, masih menjadi isu lingkungan yang signifikan. Aktivitas pengangkutan sampah yang selama ini dilakukan secara manual dinilai kurang efisien karena membutuhkan tenaga besar, waktu lama, dan rentan membahayakan petugas. Untuk menjawab permasalahan ini, dilakukan perancangan …
Saat ini proses pengeringan kopi banyak dilakukan secara konvensional dengan mengandalkan sinar matahari, proses ini murah dan mudah dilakukan tetapi sangat bergantung pada kondisi cuaca. Sedangkan, saat ini kondisi iklim semakin memburuk dan tidak stabil sehingga proses pengeringan kopi kerap kali tidak optimal Penjemuran yang tidak optimal ini membuat kopi rentan untuk terserang jamur dan men…
Becak masih menjadi alat transportasi tradisional yang digunakan oleh sebagian masyarakat Kota Yogyakarta sebagai sumber mata pencaharian. Namun, becak kayuh konvensional membutuhkan tenaga besar dari pengemudi, sedangkan becak motor menimbulkan emisi karbon yang tinggi. Untuk menjawab permasalahan tersebut, dikembangkan inovasi becak listrik dengan sistem penggerak roda belakang (Rear Wheel Dr…
Proses pencucian lendir biji kopi dengan metode basah yang dilakukan oleh UMKM umumnya masih banyak yang menggunakan cara tradisional. Cara ini biasanya membutuhkan banyak tenaga pekerja dan waktu yang relatif lama untuk mencuci lendir biji kopi. Maka dari itu, penulis tertarik untuk merancang sebuah mesin pencuci lendir biji kopi dengan kapasitas 200kg. Rancangan mesin ini disusun dengan metod…
Sampah plastik merupakan limbah yang sulit terurai secara alami, namun dapat didaur ulang menjadi produk baru. Salah satu kendala dalam proses daur ulang adalah kontaminasi oleh tanah, pasir, dan limbah lain yang menempel pada sampah plastik. Kontaminan ini dapat menghambat proses pencacahan dan menurunkan kualitas hasil daur ulang. Oleh karena itu, diperlukan mesin pencuci sampah plastik untuk…
Pertumbuhan jumlah penduduk Indonesia yang pesat meningkatkan volume sampah, terutama sisa makanan, yang berpotensi diolah menjadi pupuk organik cair (POC) untuk menjaga kesehatan tanah dan tanaman. Namun, produksi POC di Indonesia sering tidak memenuhi standar kualitas, sehingga efektivitas pertanian menurun dan bahkan dapat merusak lahan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun…
Indonesia memiliki potensi sumber daya perikanan yang melimpah. Pada tahun 2020, Provinsi Jawa Barat menghasilkan produksi ikan sebesar 250.543 ton. Salah satu UMKM di bidang perikanan di Kabupaten Bandung adalah Batriard Fish Farm. Berdasarkan hasil wawancara, UMKM ini membutuhkan alat untuk menghitung dan menyortir bibit ikan nila berdasarkan ukuran secara otomatis. Bibit ikan yang akan disor…
Proyek akhir ini membahas produk spuit 3 ml yang berfungsi untuk menginjeksikan cairan obat ke dalam tubuh pasien, mengambil sampel cairan tubuh, serta memindahkan cairan dalam volume kecil secara presisi. Seiring dengan perkembangan industri medis, dibutuhkan peralatan medis sekali pakai yang dapat diproduksi secara massal dengan efisiensi tinggi. Oleh karena itu, dilakukan perancangan cetakan…
Permasalahan sampah di sungai impact zone Kota Bandung, khususnya Sungai Citepus, Cikakak, dan Ciroyom, mencapai 800-1000 kg per 24 jam. Floating trash trapper yang digunakan River Cleanup Indonesia (RCI) sebelumnya hanya mampu menangkap 56% sampah karena bobot per segmen terlalu berat (24 kg), celah antar segmen terlalu lebar (18,7 cm), dan ketenggelaman segmen terlalu dalam (11 cm), sehingga …