Printed

Perancangan Mesin Ekstruder Beras Sintetis Dengan Kapasitas 25 Kilogram Per Jam

---

Indonesia sebagai negara agraris, memilki penduduk yang hampir 90% nya mengkonsumsi beras dalam bentuk nasi sebagai asupan energi setiap hari nya. Paham "tidak makan nasi sama dengan tidak makan”
beras ada pada lapisan kulit terluar dari beras yang sering-kali terbuang dalam proses pemecahan kulit sekam. Hali ini lah yang menjadi cikal bakal penyebab tingginya angka penderita gula di Indonesia,
tinggi. Adapun beras sisa dalam bentuk serbuk yang tidak lulus seleksi pasar untuk dijual ke masyarakat, biasanya digunakan untuk pakan hewan seperti ayam. Alternatif solusi untuk permasalahan ini adalah rekontruksi ulang beras menjadi beras sintetis yang menghasilkan kandungan nutrisi dan vitamin yang bisa diatur persentase dalam berasnya sehingga menghasilkan beras dengan kualitas yang lebih baik. Oleh karena itu, dirancanglah sebuah mesin yang mampu memproses serbuk beras dan zat tambah lainnya menjadi beras sintetis dengan kapasitas 25 kilogram/jam.
Metodologi yang digunakan dalam proses perancangan ini adalah metoda perancangan VDI 2222 yang memiliki tahapan perancangan menganalisa, mengkonsep, merancang, dan penyelesaian.Pada awal proses, bahan baku input yang masuk ke penampung berupa serbuk beras ( rice grits) diaduk merata oleh pengaduk dengan bahan tambah seperti air, vitamin dan atau bahan lainnya.Setelah bahan teraduk, sistem pembawa bekerja membawa kumpulan serbuk melintasi barrel. Sembari melintasi barrel, sistem pembawa yang juga berperan sebagai pemadat serbuk beras bekerja sehingga sedikit demi sedikit serbuk beras yang terkompres akibat pemadatan akan berubah wujud menjadi adonan pasta. Pada akhir proses, adonandiekstrusi melalui sistem pengeluaran dan dipotong atau dicetak dengan bentuk dan ukuran beras sintetis yang diharapkan. Sesaat sebelum pemotongan atau pencetakan, sistem pemanas bekerja untuk menaikan temperatur adonan sehingga heras mencapai temperatur untuk pengeringan.
Setelah melalui proses-proses pada metoda perancangan yang mencakup beberapa analisa perhitungan, maka telah dihasilkan sebuah mesin ekstruder beras sintetis dengan kapasitas 25 kilogram per jam yang telah memenuhi tuntutan utama dan tuntutan kedua serta tuntutan keinginan konsumen

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TA-2110092

Penerbit

Bandung : Polman., 2011

Deskripsi Fisik

ix, 35 hal. : ilus. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

TA

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1st

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar