Printed

Kontrol Mesin Pengering Sebagai Alat Bantu Greenhouse Pada Pengering Kopi Proses Natural Berbasis Kendala Fuzzy

---

Pengeringan biji kopi merupakan salah satu langkah dalam pengolahan kopi
untuk menurunkan kadar air sehingga ketika mencapai tahap distribusi tidak terjadi
pembusukan yang diakibatkan fermentasi. Standar mutu kadar air biji kopi di dunia
bernilai maksimal 12% – 14%. Indonesia berada pada garis khatulistiwa yang hanya
mempunyai musim kemarau dan hujan. Akan tetapi, perubahan iklim yang terjadi
mengakibatkan petani kopi yang menggunakan cara konvensional dalam
pengeringan tidak berjalan sesuai yang diharapkan meskipun dalam musim
kemarau sekalipun. Hal ini dapat merugikan para petani karena penurunan mutu
biji kopi akibat tidak optimalnya durasi pengeringan. Dengan demikian, greenhouse
dapat menjadi alternatif pengeringan di siang hari serta mesin pengering sebagai
bantuan untuk pemanas pada ruangan greenhouse ketika malam hari. Pada
penelitian ini, penerapan mesin pengering dapat dimanfaatkan sebagai pemanas
dengan kendali Fuzzy Logic untuk mencapai setpoint temperatur yang diinginkan
dan kelembaban yang serendah-rendahnya pada ruangan greenhouse.
Mikrokontroler pada alat penelitian ini menggunakan Arduino Mega 2560 dengan
sensor DHT22 untuk mengetahui kondisi suhu dan kelembaban pada ruang
greenhouse. Penerapan kendali Fuzzy Logic ini dapat menstabilkan suhu pada
setpoint yang diinginkan serta mengurangi kelembaban pada ruang greenhouse.
Penelitian ini terbukti berhasil membuat proses pengeringan biji kopi berjalan
konsisten dan optimal sesuai yang diharapkan.
Kata kunci: Pengering, Greenhouse, Fuzzy, Kopi, Suhu, Arduino Mega 2560.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TA-2240325.1

Penerbit

Bandung : Polman., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

D4 Teknologi Rekayasa Mekatronika 2024

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar