Printed

Modifikasi Mesin "Cut & Wrap" Untuk Mengemas Permen Chox Di PT. Perfetti Van Melle Indonesia

---

PT PERFETTI VAN MELLE INDONESIA adalah salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang Confectionery (pembuatan gula-gula). Produk yang dihasilkan berupa permen Chox, permen Fruitella, permen Mentos, dan permen Marbels. Untuk Plan Bogor, terdiri dari dua departemen produksi, yaitu Departemen Packing Chewy, yang memproduksi permen Chox dan Fruittella, serta Departemen Packing Dragee, yang memproduksi permen Marbels dan Mentos. Kapasitas produksi per hari untuk Departemen Packing Chewy adalah 6 ton untuk permen Fruitella dan 1,5 ton untuk permen Chox.

Pada bulan September 2002 diadakan penggantian produk permen Fruitella dari produk berbahan Arabic Gum menjadi produk berbahan Gelatin. Dengan adanya penggantian produk ini maka mulai bulan Juni 2002 diadakan pengurangan produksi permen secara bertahap sampai dengan bulan Agustus. Antara bulan Agustus sampai dengan bulan September dilakukan uji coba produk baru permen Fruittella.

Pada masa penggantian produk baru yaitu antara bulan Juli sampai dengan bulan September 2002 terdapat mesin yang tidak dioperasikan. Untuk mengejar order yang tersisa dan untuk percobaan produk baru, maka PT. PERFETII VAN MELLE INDONESIA hanya menggunakan 3 sampai 4 mesin saja. Ketika penggantian produk baru ini terjadi, terjadi pula peningkatan order permen Chox. Order yang semula dapat dipenuhi dalam 5 hari kerja menjadi tidak dapat terpenuhi. Oleh karena itu waktu kerja ditambah menjadi 6,5 hari yang dilaksanakan pada hari Sabtu dan Minggu.

Untuk menanggulangi permasalahan ini, maka dilakukan modifikasi mesin Cut & Wrap "TEVOPHARM PACK 6-S CW" no.09 agar dapat digunakan untuk produksi permen Chox. Modifikasi dilakukan pada bagian konstruksi Hooper, pada setingan longseal unit, dan pada setingan cross seal unit. Modifikasi meliputi bagian mekanik dari mesin dan pada bagian elektrik serta pada bagian kontrol mekanik mesin Cut and Wrap.

Hasil modifikasi mesin adalah mesin Cut and Wrap untuk memproduksi permen Chox dengan Hooper yang bisa dipindah-pindah. Untuk kemudahan penyetingan dilengkapi dengan SOP untuk operator mesin.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TA-2030044

Penerbit

Bandung : Polman., 2003

Deskripsi Fisik

iii, 72 hal. : ilus. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

TA

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1st

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar