Printed

Pembuatan Agitator Unit Pada Horizontal Sterile Tank 12000 Liter Di PT.Tetra Pak Stainless Equipment

---

Dewasa ini sering kita jumpai produk-produk minuman dalam kemasan yang dikonsumsi oleh masyarakat seperti susu, sari buah, teh, jus, yoghurt, dan lain-lain. Dimana dalam proses pembuatannya untuk setiap kali proses dilakukan dalam jumlah yang banyak, sehingga diperlukan suatu tangki yang berfungsi untuk menampung dan mengolah bahan dasar jus tersebut. Proses pengolahan yang tejadi adalah mencampur partikel-partikel bahan dasar hingga homogenitas produk dapat tercapai dan terjaga sebelum disalurkan ke proses selanjutnya.

Dalam proses pembuatan jus, setelah proses homogenisasi yang dibarengi dengan proses pemanasan, produk disalurkan ke tangki penampung sebelum proses pengemasan, dalam tahap penampungan terdapat kemungkinan produk akan mengendap, maka untuk memastikan homogenitas produk terjaga dan mencegah terjadinya pengendapan produk pada tahap pengemasan, dibuatlah Horizontal Sterile Tank 12000 L yang dilengkapi dengan sistem pengaduk yang disebut agitator. Dalam laporan teknik ini akan dibahas mengenai, tahapan proses pembuatan, estimasi biaya dan estimasi waktu dari pembuatan agitator unit, dimana agitator ini berfungsi sebagai pengaduk produk hingga homogenitas produk terjaga dan menjaga agar produk tidak mengendap sebelum proses pengemasan.

Agitator ini terdiri dari beberapa komponen utama diantaranya adaptor, shaft, bush, blade, arm stang dan dilengkapi dengan mechanical seal tipe BAU-100 dan BAU-100-ZZ107.6(5)Z187 B HUHNSEAL AB sebagai pengeblok kebocoran. Agitator ini digerakkan oleh geared motor tiga phasa tipe SEW FHF107 DV100L4. Konstruksi agitator ini berupa shaft yang memiliki delapan arm dimana setiap arm-nya terdiri dari tiga buah blade. Dengan bentuk konstruksinya yang meniru bentuk ulir dan kecepatan putaran sebesar 12 rpm menjamin tercapainya homogenitas dan keseragaman distribusi partikel yang lebih cepat dibandingkan dengan vertical tank sehingga mampu meningkatkan produktifitas kerja.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TA-2070018

Penerbit

Bandung : Polman., 2007

Deskripsi Fisik

ix, 25 hal. : ilus. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

TA

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1st

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar