Printed

Pembuatan Mesin Pelarut Susu Di PT.Tetra Pak Stainless Equipment

---

Dalam proses pembuatan susu diperlukan suatu proses pencampuran dan pelarutan bahan, proses pelarutan bahan ini sangatlah penting karena menentukan kualitas susu yang dihasilkan. Untuk menjawab kebutuhan tersebut, maka diperlukan suatu alat yang berfungsi untuk mencampur atau melarutkan serbuk susu sehingga susu yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik. Tujuan dari pada pembuatan mesin pelarut susu ini adalah untuk melarutkan susu secara merata dengan waktu yang cepat, karena mesin ini di rancang dengan menggunakan bowl berkapasitas 200 liter yang dilengkapi dengan saluran sirkulasi berukuran diameter 3" sehingga serbuk susu yang dilarutkan merata dan juga dilengkapi dengan sistem homogenizer yang berfungsi supaya serbuk susu yang dihasilkan mengandung butiran yang sangat kecil, putaran homogenizer juga dapat menyebabkan terjadinya sirkulasi pada serbuk susu yang di larutkan. Prinsip kerja dari alat ini adalah serbuk susu di tampung dalam bowl kemudian diaduk sambil dihaluskan oleh homogenizer selama proses pelarutan sirkulasi tetap berjalan sehingga serbuk susu yang di larutkan dapat merata. Proses ini dilakukan sampai tercapainya nilai viscositas yang diinginkan. Alat ini memiliki panjang 1290 mm dengan lebar 650mm, dan tinggi 1275mm.dengan bowl berukuran diameter 650mm, dengan tinggi 585mm. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa mesin pelarut susu ini dapat digunakan untuk proses pelarutan susu. Dapat disimpulkan bahwa dengan menggunakan mesin ini proses pelarutan susu dapat dilakukan dengan cepat dan viscositas larutan yang dihasilkan merata.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TA-2070030

Penerbit

Bandung : Polman., 2007

Deskripsi Fisik

ix, 26 hal. : ilus. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

TA

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1st

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar