Printed

Pembuatan Mesin Pemotong Kripik Singkong Dengan Sistem Rotary

---

Dalam perkembangan industri kecil saat ini khususnya industri kripik singkong, keberadaan sebuah alat atau mesin yang menunjang kegiatan produksi sangatlah dibutuhkan dalam mencapai kapasitas produksinya. Sampai saat ini pemotongan singkong pada industri kecil tersebut dilakukan secara manual yaitu dengan menggunakan pisau atau penyerut untuk pengirisannya. Seperti hasil pengamatan yang dilakukan pada toko Harapan Jaya yang berlokasi di Simpang - Dago, dengan pemilik Bpk. Salim. Untuk menghasilkan bahan baku dalam pembuatan keripik tersebut masih dilakukan secara manual, jumlah bahan diproses tiap harinya sebesar ±30 Kg. Sehingga membutuhkan tenaga yang cukup untuk memprosesnya. Berdasarakan masalah tersebut, maka dibuatlah mesin pemotong singkong dengan sistem rotary yang digerakkan secara mekanik dan elektrik. Mesin ini menggunakan empat mata pisau di pemmkaan landasannya, serta sebuah motor sebagai pemutar landasan. Sehingga dengan putaran yang dilakukan akan mendapatkan hasil pemotongan empat kali lebih banyak dibandingkan dengan hasil pemotongan manual yang hanya menggunakan satu singkong dan satu mata potong saja. Serta dengan penekanan secara konstan dan manual dapat menghasilkan irisan singkong dengan tebal yang sama karena pengaturan dari jarak atau gap antara pengarah dengan landasannya. Dengan mesin tersebut, diharapkan dapat memudahkan operator dalam pemotongan singkong dan dapat mengoptimalkan proses pengerjaannya. Sehingga kapasitas produksi kripik singkong dapat tercapai.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TA-2070077

Penerbit

Bandung : Polman., 2007

Deskripsi Fisik

ix, 27 hal. : ilus. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

TA

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1st

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar