Printed

Pembuatan Alat Pengaduk Tepung Dengan Daging Ayam Produk Fried Chiken (Marinator) Di PT. Sinar Sakti Jaya

---

PT. Sinar Sakti Jaya adalah suatu perusahaan yang bergerak dalam bidang manufaktur dan bersifatjob order, PT. Sinar Sakti Jaya terletak di J1. Raya Gunung Putri No.6! (KM 2,5) Citereup - Bogor.
Mesin pengaduk tepung dengan daging ayam produkfried chicken (Marinator) adalah salah satu produk yang dibuat oleh PT. Sinar SaktiJaya. Mesin marinator ini adalah sebuah alat yang berfungsi untuk mengaduk tepung dengan daging ayam, sebelum akhimya dilanjutkan kedalam proses penggorengan. Pembuatan marinator ini dilakukan di PT. Sinar Sakti Jaya, berdasarkan pesanan dari perusahaan makanan cepat saji PT. Chicken Station. Karena mesin marinator ini berfungsi sebagai pengolah makanan maka hampir semua komponen terbuat dari bahan stainless steel, dengan demikian \resiko kontaminasi korosi terhadap makanan menjadi sangat keci1.
Mesin marinator ini dibagi menjadi 4 bagian utama, yaitu : -tangki marinator yang berfungsi sebagai penampung tepung dengan daging ayam, frame marinator yang berfungsi sebagai rangka utama mesin , motor listrik yang berfungsi sebagai penggerak tanki, Casing motor yang berfungsi sebagai penutup motor listrik dan gear box.
Untuk meneruskan putaran dari motor listrik ke tangki marinator, digunakan e1emen penerus putaran berupa hubungan sabuk dengan puli serta coupling, sedangkan untuk mereduksi putaran motor digunakan gear box.
Dalam pembuatan mesin marinator tersebut terdapat dua proses, yaitu pemesinan dan fabrikasi, kedua proses tersebut dilakukan di PT. Sinar Sakti Jaya.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TA-2090046

Penerbit

Bandung : Polman., 2009

Deskripsi Fisik

viii, 37 hal. : ilus. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

TA

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1st

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar